营养师和神棍

市场上冒出许多营养师，到底有没有认证这回事？他告诉你该吃什么延年益寿，然后卖给你一堆有的没的保健品。有的还演讲出书，说得头头是道，听的读的只管点头点头。

大多人中小学读的生物常识都还给了老师，我也好不了多少，都盲目崇拜“专业”。但是，批判思维还是能用作对抗迷思的盾牌。电台上某营养师说，现代人比较暴躁是因为食物普遍上缺乏什么Omega东东（忘了），但真的是这样吗？和步调越来越快的生活没有关系吗？另外再深想深一层：我们真的越来越暴躁吗？有什么过去和现在的暴躁指数能作对比吗？有没有“科学”的方法说服我？

有的食物是酸性的，我们要多吃偏碱的食物，碱性的体质比较健康。这个说法，你大概听过，人云亦云，以讹传讹，其实你吃的食物并不能显著的改变体内的pH值，也没有证据显示碱性比较健康。主催这种饮食方式的美国作者罗博欧阳（Robert O. Young），前年已经被逮捕，罪名是无证行医，之前已经害死一名癌症病人。但这样的谬论，持续着。

如果你遵照罗命欧阳的饮食办法，却或许对健康有益，为什么呢？因为他所谓的碱性食物大多是蔬果，多吃蔬果本来就好，但和酸碱无关。他是硬套个新理论，让自己变成“专家”，误导大众。这种人和信仰治疗师等类，都是害人的神棍。

我不明白为什么神棍的东西最好卖。市面上一直出现这样的产品：能量饰物，你戴了，身手变敏捷、头脑变清晰。连购物中心也有专门店呢！要多少人相信、购买，才养得起一家店面？这种东西自古有之，就是那些神符啦法宝啦，只不过现在套上几个伪科学名词，信徒还是一堆。再者便是风水饰物店，明明就是量产的廉价商品。

营养师是神棍吗？我不能一竹竿打一船人，但请你在选择相信任何一位营养师之前，查探一下对方的学历和经验。有的的确学有专精，有的不过看了几本食疗书、上了几堂传销课程。我有一个“前”朋友，读了几本塔罗书，就成了塔罗命相师了，亲眼看过他怎样服务顾客后，自此我也不打算再和他来往。

塔罗神棍最多让人误判些生活上的琐事，营养神棍坏的可是你的健康，甚至是生命啊！

2016.07.18刊于中国报

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